Süt Pastörizasyonu
Süt Pastörizasyonu Çiğ sütün 100°C nin altında bir sıcaklıkta ; patojenlerin tamamını öldürecek, toplam bakteri sayısında yaklaşık %95-99,9 oranında inhibasyon sağlayacak sürede ısıl işleme tabi ...
Devamını Oku
Boyler Nedir
Boyler Nedir ? Boyler aslında dilimize İngilizce’den geçmiş olup aslından Türkçe’de kaynatıcı anlamı taşımaktadır. Yurt dışında “boiler” olarak kullanılan kelimenin tesisattaki karşılığı aslında kazandır. Ama ...
Devamını Oku
Eşanjör Nedir
Eşanjör Nedir? Eşanjör kelimesi dilimize fransızcadan “échangeurs” geçmiş olup ısı değiştirici yada ısı değiştirgeci olarak da yer almaktadır, Birden fazla akışkanın birbirlerine fiziksel teması olmadan ...
Devamını Oku